Pastikan Makanan Higienis Warga Binaan, Kalapas Cek Dapur Sehat Lapas Kediri

Kediri – (27/08) Kalapas Kediri Kanwil Kemenkumham Jatim, Asih Widodo hari ini meninjau penyajian makanan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) di Dapur Sehat Lapas Kediri. Kalapas didampingi oleh Ka. KPLP, Kasubsi Bimkemaswat dan juga Karupam. Asih juga menyempatkan untuk mencicipi langsung makanan yang diolah oleh warga binaan. Dalam tinjauannya, Kalapas mengapresiasi Petugas Dapur Lapas Kediri dalam meracik bumbu makanan, sehingga kualitas rasa dan mutu makanan yang baik dan sangat layak disajikan kepada seluruh Warga Binaan Pemasyarakatan di Lapas Kediri.

“Para chef kita sangat mantap, pintar dalam meracik bumbu-bumbu, penyajiannya bersih dan higienis, juga sangat enak masakannya. Ini saya coba ayam gorengnya, tak kalah dengan yang di rumah-rumah makan” ucap Asih Widodo, pria Alumni AKIP angkatan 23 ini.
.
Tak hanya meninjau proses penyajian makanan, dalam kesempatan itu, Kalapas juga meninjau proses pembagian makanan kepada Warga Binaan, serta memberikan nasehat dan motivasi kepada petugas dapur agar senantiasa mempertahankan kualitas makanan yang dibagikan kepada warga binaan.
.
“Tetap pertahankan kualitas rasa dan mutunya, cek dan cicipi agar rasanya enak dan layak untuk dimakan. Semua makanan terbagi dengan rata dan adil, baik makanan untuk sarapan, makan siang juga untuk makan malam nanti. Dengan penyajian yang sehat, bersih, higienis dan tepat waktu, agar Warga Binaan Lapas Kediri sehat dan asupan gizinya terjaga,” tambahnya.
.
Jeremias L. Gusmao sebagai Kasubsi Bimkemaswat menambahkan “Sebelumnya, kami sudah melakukan uji klinis makanan dan sudah mendapatkan sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga dari Dinas Kesehatan Kota Kediri dengan tujuan agar makanan yang diperuntukkan bagi WBP bebas dari bahaya pencemaran kimia dan benda lain,” kata Gusmao menambahkan.

Di Lapas Kediri seluruh pelayanan baik pada layanan dapur maupun kesehatan wajib dijalankan sesuai dengan SOP yang ada dan tetap berpedoman pada layanan publik berbasis HAM. Serta memastikan bahwa Bahan Makanan yang diberikan telah sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) dan dikelola dengan baik dan hiegienis dengan tetap mengedepankan kebersihan serta protokol kesehatan.
Humas Lapas Kediri.
.
#kemenkumham
#kemenkumhamri
#kemenkumhamjatim
#jatimpastihebat
#kamipasti
#polsuspas
@kemenkumhamri
@ditjenpas
@kumhamjatim

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *